HomeBeschwipste Bratheringe
Laxhmis Art, diabetikergeeignet
Die Heringe in Mehl wälzen, Öl in der Pfanne erhitzen , die Fische bei kleiner Hitze ca. 5-6 Minuten braten. Dabei einmal wenden.
Die Zwiebelringe in kochendem Salzwasser 6-7 Minuten kochen , durch ein Sieb abgießen, dabei das Wasser auffangen.
Den Essig zum Wasser gießen, den Wodka , den Zucker zugeben.
Die Heringe mit Lorbeerblättern, Wacholderbeeren , Zwiebeln in einer Schüsseln schichten , die Marinade darüber gießen. Die Fische müssen bedeckt sein.
Und nun müssen sie (zu meinem Bedauern ) 10 St,en ziehen.
Zu den Bratheringen gibt es bei uns Pell- oder Bratkartoffeln , hinterher ein Gläschen Wodka.
Tipp: Der Brathering kann auch mit Korn oder Doornkat zubereitet werden.
Zutaten
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