HomeKürbis - Nuss - Pie mit Orange
Rezept für Kürbis - Nuss - Pie mit Orange
Mehl, 50 g Zucker , die Prise Salz in einer Rührschüssel mischen. Butter in Flöckchen , 2-3 EL kaltes Wasser dazugeben , verkneten.
Eine gefettete Pieform mit herausnehmbaren Boden oder Springform (26-28 cm Durchmesser) mit dem Teig auslegen , den Rand ca. 3cm hochziehen.
Eier, Creme fraiche, Haselnüsse, Vanillezucker , 2 TL Orangenschale verrühren , das Kürbismus dazugeben. Noch mal gut verrühren. Auf den Teig gießen.
Im vorgeheizten Backofen ( E Herd: 175 Grad, Gas: Stufe2 ) auf der zweiten Schiene von unten ca. 1 St,e backen.
Etwas abkühlen , dann aus der Form lösen , erkalten lassen.
Mit Zimtsahne servieren.
Zutaten
| 400g | Kürbisfleisch, gewürfelt |
| 150g | Zucker |
| 1 | Orange(n), unbehandelte |
| 1Prise | Zimt und Gewürznelke |
| 200g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Butter |
| 3 | Ei(er) |
| 100g | Crème fraîche |
| 75g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1Pck. | Vanillezucker |
mehr...
Empfehlung
