HomeSteaks aus dem Backofen
Rezept für Steaks aus dem Backofen
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, das Blech mit dem Salzbett hineinschieben , 5 Minuten backen lassen.
Die Steaks von beiden Seiten pfeffern. Knoblauchzehen pressen , mit dem Olivenöl vermengen , die Steaks damit bestreichen. Die Steaks auf das Salzbett legen , insgesamt 10 Minuten backen. Nach etwas 6 Mintuten die Steaks wenden , nochmal mit Olivenöl bestreichen.
Anschließend die Steaks einige Minuten in Alufolie gewickelt ruhen lassen. Steaks salzen , sofort servieren.
Zutaten
| 4 | Steak(s) vom Rind |
| 4EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 500g | Meersalz, grobes |
| 1Tasse | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
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