Apfel - Honig - Marmelade

Rezept für Apfel - Honig - Marmelade

Äpfel schälen, entkernen , in kleine Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft in einen großen Topf geben. Mit den Zimtstangen , dem Gelierzucker gut verrühren , unter Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Dann den Topf vom Herd nehmen , den Zimt entfernen. Den Honig einrühren , die Marmelade in Twist-Off-Gläser füllen, verschließen , umgedreht abkühlen lassen.

Ergibt 4 Gläser je 250 Gramm.

Zutaten

1500g	Äpfel
3	Zitrone(n)
3Stange/n	Zimt
85g	Honig
500g	Gelierzucker (2:1)

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