Schneekugeln

Rezept meiner Oma, ergibt etwa 18 Stück

Aus den ersten 6 Zutaten einen Biskuitteig herstellen , bei ca. 180 Grad für 10 Minuten backen, kalt werden lassen. In eine Schüssel krümeln.

Sahne steif schlagen. Ananas gut abtropfen lassen, klein schneiden. Sahne, Eierlikör , Ananas zu den Kuchenkrümeln geben, alles mischen, Kugeln formen, in Kokosflocken wenden , im Kühlschrank fest werden lassen. In Papierförmchen servieren.

2-3 Tage vor Gebrauch machen, damit sie gut durchziehen.

Zutaten

4	Ei(er)
4EL	Wasser
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
100g	Speisestärke
1TL	Backpulver
2Becher	Sahne
1Dose	Ananas
1Tasse/n	Eierlikör
	Kokosraspel

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