HomePfirsich - Flocken - Torte
Rezept für Pfirsich - Flocken - Torte
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Min. backen.
Die Pfirsiche abtropfen lassen, anschließend würfeln. Die Sahne mit Zucker, Vanillezucker , Sahnesteif schlagen. Dann die Sahne mit den Pfirsichen mischen (1 EL Pfirsichwürfel zurück behalten).
Vom kalten Rührteigboden ca. 1/3 der Höhe abschneiden , fein zerbröseln. Die Mandelblättchen in einer Pfanne rösten.
Die Sahne kuppelartig auf den verbliebenen Boden geben. Kuchenbrösel, Mandelblättchen , zurück behaltene Pfirsichwürfel darauf verteilen. Den Kuchen mindestens 1 Std. kaltstellen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 150g | Joghurt (Vollmilch) |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Zitronensaft |
| 150g | Zucker |
| 4Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 150ml | Öl |
| 200g | Mehl, gesiebtes |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1Dose | Pfirsiche |
| 25g | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 3Becher | Schlagsahne |
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