Blätterteig - Käse - Wähe

eine Art Zwiebelkuchen

Blätterteig auf ein Backblech legen. Die Teigplatten können sich ruhig überschneiden.
Zwiebel in feine Ringe hobeln, Stärke dazugeben , gut vermischen.
Eier, süße , saure Sahne ebenfalls zu den Zwiebeln geben , alles gut miteinander verrühren.
Käse-/Zwiebelmischung auf den Blätterteig geben , verteilen.
Im Backofen bei 180°C so bis zur gewünschten Bräune backen.

Wem es zu wenig Zwiebeln sind, kann ruhig mehr dazutun.
Lässt sich auch super vorbereiten.

Zutaten

2Pck.	Blätterteig, Rollen, ca. 400-600g
500g	Käse, geriebener, mild oder würzig, nach Geschmack
4	Zwiebel(n), egal ob rot oder weiß
2EL	Speisestärke
2Becher	süße Sahne
2Becher	saure Sahne
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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