Nudeln mit Tomaten und Mozzarella

eigene Kreation

Die Nudeln in gesalzenen Wasser bissfest kochen, abgießen , warm halten, am besten das Sieb, in das man die Nudeln abgegossen hat, auf den Topf mit ein wenig Wasser stellen, , diesen auf die noch heißen Platte stellen.

Die Tomaten in kleine Achtel schneiden , den Mozzarella in ganz kleine, hauchdünne Fetzen zupfen.

Nun alles mit dem Öl in eine vorgewärmte Schüssel füllen, gut umrühren , sofort servieren.

Die Menge von Mozzarella, Tomaten , Öl ist variabel, kann nach Geschmack auch mehr oder weniger sein.

Kann auch kalt als Salat gegessen werden.

Zutaten

700g	Nudeln (am besten Spiralen)
4EL	Öl
1Pck.	Mozzarella
3große	Tomate(n)
	Salz

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