Birnenkuchen mit Schoko und Sahne

lecker, fruchtig, einfach, macht satt

Eier, Zucker, Butter, 1 Vanillezucker, Backpulver , Salz cremig rühren. Anschließend Mehl , Kakao dazugeben , zu einem Teig kneten.
Eine Springform fetten , mit Semmelbrösel ausstreuen. Mit Teig auslegen, dabei einen kleinen Rand hochziehen.
Birnen in keine Spalten schneiden. Auf den Teig legen.
Pudding nach Anleitung, aber mit 400 ml Milch , 600 ml Sahne zubereiten , zusätzlich zum Zucker noch 2 Vanillezucker dazugeben. Den heißen Pudding über die Birnen geben. Dann ca. 70 Minuten bei 170°C in den Backofen.

Zutaten

12	Birne(n), (oder 2-3 große Dosen Birnenkonserven)
3Becher	Sahne
2	Ei(er)
120g	Zucker
3Pck.	Vanillezucker
1TL	Backpulver
200g	Mehl
100g	Butter /Margarine
2Pck.	Puddingpulver, Schokogeschmack, zum Kochen
1Prise	Salz
2EL	Kakaopulver
3EL	Semmelbrösel, für die Form
400ml	Milch

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