Apfel - Marzipankuchen
Rezept für Apfel - Marzipankuchen
Die feingeschnittene Marzipanrohmasse mit 125g weicher Butter verrühren. Das Vanillemark, 75 g Puderzucker, 2 Eier , 1 Eiweiß unterrühren. 100g Mehl, gemischt mit 1 gestr. TL Backpulver, esslöffelweise unter die Mischung rühren. Die geschälten , in Spalten geschnittenen Äpfel unterheben , die Masse in die Springform einfüllen, glatt streichen , auf der mittleren Schiene bei 160 °c Umluft ca. 45-55 min. backen.
Zutaten
250g | Mehl (550, Weizenmehl) |
1TL, gestr. | Backpulver |
75g | Zucker |
3 | Ei(er) |
225g | Butter |
75g | Mandel(n), gemahlen |
½TL, gestr. | Zimt |
1Msp. | Vanilleschote(n), das Mark |
½kg | Äpfel |
200g | Marzipan - Rohmasse |
75g | Puderzucker |