HomeApfel - Marzipan - Taschen
reicht für ca. 24 Stück
In der Zwischenzeit die weiteren Zutaten für den Teig in einen Schüssel geben , einen Quark-Öl-Teig herstellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , in etwa 15 cm große Quadrate schneiden. Jeweils einen Klecks der Füllung darauf geben. Die Seiten mit etwas Milch einpinseln, zu Dreiecken umklappen , gut andrücken. Die Taschen auf ein mit Backpapier belegte Backblech legen.
Die Taschen bei 180°C im vorgeheizten Ofen goldbraun backen (ca. 20 bis 30 Minuten, je nach Ofen , gewünschte Bräunung). Nach der Hälfte der Backzeit noch einmal mit Milch bepinseln.
Zutaten
| 250g | Äpfel, geschält und entkernt |
| 250g | Marzipan |
| 50g | Mandel(n) (Mandelsplitter) |
| etwas | Zimt |
| 200g | Quark (Magerquark) |
| 2EL | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 125ml | Öl (Rapsöl) |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 400g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Milch zum Bepinseln |
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