Fruchtige Schichtcreme

Ganz einfach, ganz schnell - und sieht toll aus

Aprikosen abgießen , klein schneiden. Ein paar Stücke davon , einige schöne Beeren der Beerenmischung zur Seite legen. Die übrigen Beeren mit Honig , Zitronensaft vermischen.

Vanillejoghurt mit Magerquark , Zucker glatt rühren. Abwechselnd in vier Dessertgläser Joghurtcreme, Aprikosen , die marinierten Beeren schichten. Mit beiseite gelegten Aprikosen , Beeren abschließen. Haferflocken darüber streuen , nach Belieben mit Minze garniert servieren.

Zutaten

1kl. Dose/n	Aprikose(n) (240 g Abtropfgewicht)
200g	Beeren nach Wahl, gemischte (TK), aufgetaute
2EL	Honig
2EL	Zitronensaft
500g	Joghurt (Vanillejoghurt)
250g	Quark (Magerquark)
2EL	Zucker
3EL	Haferflocken
n. B.	Minze

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