Hackfleisch - Weißkohl - Topf mit Zimt

orientalisch angehauchter Genuss für kalte Tage

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch , Ingwer anbraten.
Fleisch nach , nach dazugeben , krümelig anbraten.
Weißkohlstreifen dazugeben , mitbraten.
Mit Zimt, Pfeffer, Salz , beiden Paprikasorten sowie Kreuzkümmel würzen, gut durchrühren.
Etwas Brühe angießen, durchrühren , zugedeckt garen lassen, bis der Weißkohl die gewünschte Konsistenz hat. Dabei immer wieder umrühren, wenn nötig, Brühe nachgießen.
Mit Zitronensaft , anderen Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Dazu passen Kartoffeln oder Fladenbrot

Zutaten

500g	Hackfleisch vom Rind oder Lamm
500g	Weißkohl, fein geschnitten
1große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
2TL	Ingwer, fein gehackt
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, scharf und süß
	Zimt
	Kreuzkümmel, gemörsert
	Brühe
1	Zitrone(n), Saft davon

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net