HomeWirsingeintopf
Rezept für Wirsingeintopf
Zwiebeln , Knoblauch abziehen, fein hacken , in einem großen Topf anbraten. Hackfleisch zugeben , anbraten. Etwas Wasser angießen , Kartoffeln , Karotten dazugeben. Dann den klein geschnittenen Wirsingkohl hereingeben. Alles im geschlossenen Topf etwa eine halbe St,e garen. Am Ende die Sahne , den Senf zugeben , unterrühren. Nach Geschmack würzen. Heiß servieren.
Tipp: Den Kümmel in Pulverform , dann reichlich davon verwenden.
Zutaten
| 1 | Wirsing |
| 1kg | Kartoffeln |
| 5m.-große | Karotte(n) |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 200g | Schlagsahne |
| 1EL | Senf |
| 1 | Salz und Pfeffer |
| Zucker | |
| Muskat | |
| Kümmel | |
| Zitronensaft | |
| etwas | Wasser |
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