Rezept für Marmorkuchen, super lecker und sehr locker
Die Butter schmelzen (ich mache es in der Mikrowelle) , mit dem Zucker verrühren. Die Hälfte des Mehls mit dem Backpulver vermischen , mit dem Eiern zusammen in die Zuckermasse rühren. Anschließend Salz, Rum-Aroma, Milch , den Rest Mehl unterrühren. Ist der Teig fertig, kann etwa 2/3 des Teiges in eine gefettete Napfkuchenform gefüllt werden, vorher aber den Teig noch einmal mit einem Löffel verrühren, so dass er schön locker wird. Kakao, die 25 g Zucker , 2-3 EL Milch in den Rest des Teiges rühren , diesen auf dem hellen Teig in der Form verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, damit ein Marmormuster entsteht.
Den Backofen auf 150° Heißluft/Umluft vorheizen , dann den Kuchen backen. Backzeit ca. 1 St,e. Mit einem Holzspieß in den Kuchen stechen, wenn kein Teig mehr hängen bleibt, ist der Kuchen durchgebacken.
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