Rezept für Kokosmakronen
Das Eiweiß wird zu steifem Schnee geschlagen, der Zucker , die Flocken leicht darunter ziehen. Kleine Häufchen, geformt mit zwei Teelöffeln, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten backen.
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