HomeKasseler in pikanter Paprika - Tomaten - Soße
schnell und einfach im Backofen zubereitet
Ich mache die Soße aus 3 roten Paprikaschoten , 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen , 6 Tomaten. Alles in grobe Stücke schneiden.
Zwiebeln , Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, das restliche Gemüse mit evtl. etwas Wasser dazugeben , einkochen lassen. Dann mit Salz, etwas Zucker oder Süßstoff , Sambal Oelek abschmecken. Kurz pürieren, , dann mit einer halben Flasche Cremefine , etwas Milch (macht das Ganze etwas schlanker) mischen , über das Fleisch geben. Bei 180°C 30 Minuten überbacken.
Wenn es schnell gehen soll als Alternativsoße: Das Fleisch mit einer Mischung aus 2 Flaschen Schaschliksoße , einem Becher Sahne übergießen.
Dazu schmeckt Reis oder auch Fladen bzw. Baguette Brot.
Zutaten
| 4Scheibe/n | Kasseler, ohne Knochen |
| 3 | Paprikaschote(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 6 | Tomate(n) |
| 1Flasche | Cremefine |
| 1Tasse | Milch |
| Salz | |
| Sambal Oelek | |
| Zucker oder Süßstoff |
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