HomeGilbert - Creme
Rezept für Gilbert - Creme
Den Cidre etwas erwärmen , die in kaltem Wasser aufgeweichten , ausgedrückten Gelatineblätter darin lösen. Den restlichen Calvados zugießen. Die Vanilleschote auskratzen , mit dem Vanillezucker zugeben , in einer Rührschüssel kühl stellen. Sobald die Masse zu gelieren beginnt, die Apfelwürfel , die geschlagene Sahne unterheben.
Auf Kelchgläser verteilen, mit gerösteten Mandelsplittern garnieren , ca. 1/2 St,e im Kühlschrank fest werden lassen.
Zutaten
| 2m.-große | Äpfel |
| 8cl | Calvados Gilbert |
| 375ml | Cidre |
| 6Blatt | Gelatine, weiße |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 2EL | Vanillezucker |
| ¼Liter | Schlagsahne |
| 2EL | Mandel(n), gestiftelt und geröstet |
| 2 | Zitrone(n), ausgepresst |
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