Spaghetti Ciociara

Spaghetti mit Schinken, Erbsen und Champignons

Champignons blättrig schneiden, Schinken in kleine Stücke schneiden. Beides in etwas Olivenöl anbraten. Tomaten, einige Stängel Petersilie , Erbsen dazugeben. Ca. 15 Minuten kochen. Die Petersilie entfernen, die beiden Sorten Sahne dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die restliche Petersilie hacken , in die nicht mehr kochende Soße geben.

Mit den inzwischen gekochten Spaghetti mischen , mit Parmesan servieren.

Zutaten

150g	Champignons
150g	Schinken, gekochter
1Tasse	Erbsen, TK
2Dose/n	Tomate(n), stückige
100g	süße Sahne
2EL	saure Sahne, Schmand oder Crème fraîche
1Bund	Petersilie, glatte
500g	Spaghetti
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Parmesan

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