Rezept für Kirschkuchen
Mehl , Backpulver vermischen , sieben. Zucker, Butter, Eigelb , Milch zugeben , einen Knetteig herstellen. Etwas vom Teig zur Seite legen. Restlichen Teig in eine gefettete Tortenform geben, dabei einen Rand hochziehen. Kirschen abtropfen lassen. 500 ml Kirschsaft mit dem Vanillepuddingpulver zu einer Masse aufkochen, zum Schluss die Kirschen zufügen , kurz mit aufwallen lassen. Etwas abgekühlt auf den Teig geben. Den zurückgelegten Teig ausrollen , Streifen schneiden. Die Torte damit gitterartig belegen , bei 200 ° C zirka 30 bis 40 Minuten backen.
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