Cola - Rippchen

süßsaure Spareribs

Cola, Ketchup, Thymian, Worcestershiresauce, Chili, Knoblauch, Pfeffer , Salz zu einer Marinade verrühren. Die Rippenstränge in ein großes, flaches Gefäß legen , mit der Marinade übergießen. Mindestens 12 St,en marinieren lassen. Zwischendurch mehrmals wenden.

Den Backofen auf 180° vorheizen, die Rippchen abtropfen lassen, auf den Rost legen, Die Fettpfanne in die Einschubleiste unter dem Rost schieben , etwa 90 Minuten backen lassen. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.

Die Marinade aufkochen , auf kleiner Flamme unter Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Als Sauce zu den Rippchen servieren.

Dazu schmecken Backkartoffeln , Salat.

Zutaten

	Rippchen (Kotelettrippchen, 4 Stränge)
500ml	Cola
500ml	Tomatenketchup
1EL	Thymian
2EL	Worcestershiresauce
1	Chilischote(n)
4	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer

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