HomeGrünkohl - Auflauf
Rezept für Grünkohl - Auflauf
Zwiebeln würfeln , in etwas Öl glasig dünsten. Geraffelte Möhren , Kohl hinzufügen. Würste in Scheiben, Fleisch in m,gerechte Stücke schneiden, zugeben , unter Rühren 30 Minuten garen.
Haferflocken in Pfanne kurz anrösten, mit Salz , Pfeffer abschmecken , zum Grünkohl geben.
Pellkartoffeln in Scheiben schneiden , damit eine gebutterte Auflaufform auslegen. Darüber den Grünkohl mit dem Fleisch verteilen. Eier mit der Sahne , dem geriebenen Käse verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken , über den Auflauf geben.
Im Ofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
Zutaten
| 1 ½kg | Grünkohl |
| 250g | Zwiebel(n) |
| etwas | Öl |
| 250g | Möhre(n) |
| 250g | Kasseler |
| 2 | Würste (grobe Mettwürste) |
| 1EL | Haferflocken, grob |
| Salz und Pfeffer | |
| 500g | Pellkartoffeln |
| Butter, für die Form | |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Sahne |
| 100g | Käse, gerieben |
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