Gruyère - Sablés

Feines Gebäck zum Apéritif

Butter, Salz, Käse, Wasser , Eigelb gut vermischen. Backpulver , Mehl mischen , beigeben. Mit einer Kelle oder dem Teigschaber zu einem Teig zusammenfügen. Nicht kneten. Zu Rollen formen , einige St,en kalt stellen.

Die Rollen in 5-7 mm dicke Scheiben schneiden , auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im auf 180°C vorgeheizten Ofen ca. 13 Minuten backen (bis sie schön hellbraun sind).

Nach Wunsch mit Kümmel bestreuen.

Zutaten

150g	Butter
1TL	Salz
150g	Käse (Gruyère), rezent, würzig
50ml	Wasser
1	Eigelb
1Msp.	Backpulver
250g	Mehl
evtl.	Kümmel

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net