Aprikosen - Orangen- Konfitüre

- frisch und fruchtig -

Die Aprikosen kurz mit heißem Wasser überbrühen , sie dann enthäuten. Anschließend in kl. Stücke schneiden , mit dem Orangensaft pürieren. Mit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben , die übrigen Zutaten dazugeben. Aufkochen , 4 Min. sprudelnd kochen lassen.
Erst zum Schluss den Orangenlikör dazugeben. Gelierprobe machen , sofort in saubere Twist-Off-Gläser füllen , fest verschließen. 5 Min. auf den Kopf stellen.

Zutaten

500g	Aprikose(n)
½Liter	Orangensaft, frisch gepresster
500g	Gelierzucker, 2 : 1
½	Zitrone(n), (ungespritzt), die Schale
1Stange/n	Zimt
1	Vanilleschote(n) (das Innere)
4cl	Orangenlikör

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