Gulasch mit Pilzen

WW 5P

Das Fleisch würfeln , mit Salz, Pfeffer, , Paprikapulver würzen. Die Zwiebel würfeln. Öl in einem Topf erhitzen , Fleisch , Zwiebeln darin kräftig anbraten. Paprikaschoten in Streifen schneiden, zum Fleisch geben , mit anbraten. Brühe angießen , ca. 15 Min. bei geringer Hitze im geschlossenen Topf schmoren.

Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, würfeln, die Champignons vierteln, beides zum Fleisch geben , weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen. Stärkemehl mit Wasser anrühren. Die Sauce mit der angerührten Stärke binden , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Mit dem Reis servieren.

Zutaten

250g	Kalbfleisch, mageres
	Salz und Pfeffer, Paprikapulver
1	Zwiebel(n)
2TL	Öl
2	Paprikaschote(n), rote
200ml	Fleischbrühe (Instant 1 TL)
4	Tomate(n)
300kleine	Champignons
1TL	Stärkemehl
1EL	Wasser
160g	Reis, gegarter

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