Kartoffelsalat auf norddeutsche Art

ist sehr frisch und nicht so fett.

Die Kartoffeln kochen , auskühlen lassen. Anschließend pellen , in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel schälen. Zusammen mit den Gewürzgurken klein schneiden. Mit der sauren Sahne, Schmand, Meerrettich , Salz , Pfeffer verrühren. Klein geschnittene Kartoffeln nun zugeben , unterheben. Bis zum Verzehr mehrere St,en ziehen lassen.

Zutaten

750g	Kartoffeln, fest kochende
400g	saure Sahne
200g	Schmand
1	Zwiebel(n)
1TL	Meerrettich
2	Gewürzgurke(n)
	Salz und Pfeffer

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