HomeStreuselecken
schnell und unkompliziert
Mehl, Zucker, Vanillinzucker , Salz mischen, die warme Butter zugießen , alles mit dem Handrührgerät zu einem Streuselteig verarbeiten. Ein Backblech einfetten , ca. die Hälfte der Streusel darauf zu einem Boden zusammen drücken. Dann 1 EL Mehl unter die restlichen Streusel kneten , abkühlen lassen. Pflaumenmus auf den Boden geben , glatt streichen. Die Streusel darüber streuen , verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 25-30 Min. backen.
Auskühlen lassen , dann in Dreiecke schneiden.
Die Streuselecken lassen sich gut vorbereiten , halten in einer Keksdose oder gut in Alu verpackt 2-3 Wochen.
Tipp: Natürlich ist das Pflaumenmus auch austauschbar gegen eine andere Marmelade. Sehr lecker schmeckt Sauerkirschkonfitüre.
Zutaten
| 500g | Butter |
| 750g | Mehl |
| 1EL | Mehl |
| 300g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 750g | Pflaumenmus |
| Fett für das Blech |
mehr...
Empfehlung
