Hackpfanne mit Paprika und Ananas

Rezept für Hackpfanne mit Paprika und Ananas

Das Hackfleisch mit Salz , Pfeffer würzen , krümelig anbraten. Die Paprikaschoten in feine Streifen , die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden , zu dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Die Chilischote fein hacken , ebenfalls in die Pfanne geben.

Nun die klare Brühe anrühren , den Ketchup mit der Brühe vermischen. Die Brühe in die Pfanne gießen. Zum Schluss noch einen Schuss von dem Ananassaft aus der Dose hinzugeben. Abschmecken , auf kleiner Hitze etwas köcheln lassen. Die Paprikastücke sollten noch Biss haben.

Dazu gibt es Reis oder Bandnudeln.

Zutaten

2	Paprikaschote(n), rot und grün
250g	Ananas (in Stückchen aus der Dose)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
1	Chilischote(n)
2EL	Öl
250g	Hackfleisch
125ml	Brühe, klare, instant
6EL	Ketchup (Curryketchup)
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker

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