HomeDreierlei Pudding selbst gemacht
Vanille-, Schokoladen- oder Mokkapudding schnell und einfach gemacht
Für den Vanillepudding:
Halbe Vanilleschote aufschneiden, zuerst die Kerne rauskratzen, diese , die Schote zur Milch geben.
Für den Schokoladenpudding:
Schokolade zerkleinern , in die Milch geben.
Für den Mokkapudding:
Kaffeepulver in die Milch einführen.
Dann den Zucker , verquirltes Ei beifügen , unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Herd ausschalten, Pudding sofort in einer Schüssel geben, ggf. Vanilleschote wieder rausnehmen , das Ganze auskühlen lassen. Von Zeit zu Zeit wieder die Oberfläche aufrühren um die Hautbildung zu vermeiden oder Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken.
Serviertipp:
Vanille- , Schokopudding machen , gleichzeitig kleine Portionen in die Dessertschalen füllen, sodass eine Hälfte Vanille , die Hälfte Schokolade ist. Dann mit einem Löffel einmal in der Mitte rühren damit ein schönes Muster entsteht.
Mokkapudding mit Schlagsahne , Schokoladenraspel garnieren , servieren.
Hinweis:
Eine Portion Schokoladenpudding hat 230kcal, die anderen je 140kcal pro Portion.
Zutaten
| 2EL | Stärkemehl, (Maizena) |
| 6dl | Milch |
| 3EL | Zucker, (für Schokopudding nur 1 EL) |
| 1 | Ei(er) |
| ½Stange/n | Vanilleschote(n) ODER |
| 90g | Schokolade, dunkel ODER |
| 3EL | Kaffeepulver, instant |
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