Gerollte Minutensteaks

Rezept für Gerollte Minutensteaks

Die Minutensteaks etwas flachklopfen, salzen , pfeffern. Honig, Senf , Oregano verrühren , auf eine Seite der Minutensteaks streichen. Auf jedes Steak eine Scheibe Käse legen , aufrollen. Mit je einer Scheibe Schinken umwickeln , am besten mit Rouladenringen verschließen oder mit Rouladennadeln feststecken. Die Röllchen kurz r,um anbraten , in eine gefettete Auflaufform legen.

Ein wenig vom Wasser in die Pfanne geben , aufkochen lassen, um den Bratsatz zu lösen. Die Zwiebeln in Streifen schneiden , zusammen mit dem Speck in einer zweiten Pfanne anbraten. Speck, Zwiebeln, Milch , Wasser zum Bratsatz geben. Mit Thymian, Salz, Pfeffer, Tomatenketchup, Senf , Sojasauce würzen , mit dem Mehl ein wenig andicken.

Die Soße über die Röllchen in die Auflaufform geben , im vorgeheizten Backofen bei 180° für 30 Minuten überbacken.

Man kann zusätzlich auch noch Pilze mit in die Sauce geben. Natürlich kann man als Fleisch auch normale Schnitzel verwenden.

Zutaten

6	Steak(s) (Minutensteaks vom Schwein)
6Scheibe/n	Käse
6Scheibe/n	Schinken, roher
2TL	Honig
2TL	Senf
	Oregano
3	Zwiebel(n)
75g	Speck, gewürfelt
250ml	Milch
300ml	Wasser
1EL	Ketchup
1EL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Sojasauce
	Mehl

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