Piña - Colada - Marmelade

Eigenkreation mit Malibu

Fruchtfleisch würfeln, pürieren , mit den anderen Zutaten unter ständigem Rühren aufkochen, bis es sprudelt. Dann mindestens 4 Min. sprudelnd kochen lassen, dann heiß in saubere Gläser abfüllen.

Nach dem Abfüllen 10 Minuten auf den Kopf stellen (nicht länger, da sonst die Marmelade oben hängen bleibt).

Anmerkung:
Malibu gibts eigentlich in jedem größeren Supermarkt zu kaufen. Es ist weißer Rum mit Kokosgeschmack , schmeckt nicht so furchtbar süß wie Batida de Coco aber man kann Malibu eigentlich für alles verwenden wofür man normalerweise Batida de Coco nimmt.

Zutaten

500g	Ananas, das Fruchtfleisch (entspricht ca. 1 Ananas)
400ml	Kokosmilch
½	Zitrone(n), ausgepresste
5EL	Rum, weißer (z. B. Baccardi)
5EL	Rum, Malibu (Caribbean white Rum with Coconut)
600g	Gelierzucker, (2:1)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net