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Apfelauflauf mit Bananencreme

Rezept für Apfelauflauf mit Bananencreme

Das Backrohr auf 200° vorheizen.

Die Banane schälen , mit einer Gabel zerdrücken. Mit saurer Sahne, Ei, Saft , Schale der Zitrone, Vanillezucker , Zimt glatt rühren.

Die Äpfel schälen, halbieren , entkernen. In schmale Spalten schneiden, in eine Auflaufform schichten, mit dem braunen Zucker bestreuen, mit Rum beträufeln , mit der Bananencreme übergießen.

Den Auflauf mit Mandelblättchen bestreuen , ca. 20 Minuten backen.

Zutaten

300gÄpfel
1Banane(n), sehr reif
35gsaure Sahne
1Ei(er)
½Zitrone(n), Schale davon und 2 TL Saft
1Pck.Vanillezucker
½TLZimt
1ELZucker, braun
2ELRum
1ELMandel(n), gehobelt

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