Bernsteinpfanne

Würstchen, Reis, Bananen, Gewürze.....

Als erstes den Reis mit zwei Bechern Wasser mit der Quell-Reis-Methode garen. Es muss nicht Basmati sein, aber ich finde, dass der am Besten passt. Sehr gut geht auch Reis, der noch über ist.

Während der Reis gahrt, die Würstchen , die Bananen in Scheiben schneiden , Mais , Erbsen abtropfen lassen. Ich habe deshalb keine Dosengrößenangaben gemacht, weil jeder unterschiedlich viel Mais , Erbsen mag. Ich nehme meist eine kleine oder mittlere Dose Mais , eine mittlere Dose Erbsen.

Wenn der Reis fast fertig ist, Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen , Würstchen , Bananenscheiben in der Pfanne anbraten. Die Würstchenscheiben sollten Farbe bekommen , die Bananescheiben anschmelzen.
Nun gebe ich meist schon Salz, Pfeffer , Curry hinzu, da in der Pfanne noch genug Platz ist, um richtig gut umrühren zu können. Außerdem habe ich die Erfahrung mit Currypulver gemacht, das ihm etwas anrösten ganz gut gefällt.
Nun kommen Erbsen , Mais hinzu , alles wird schön erhitzt. Ganz zum Schluss den fertigen Reis gut unterrühren , noch etwas auf mittlerer Hitze weiterbraten lassen, sodass es breiig wird.

Die 4 Portionen sind auch so gemeint, sprich: Das essen mein Fre, , ich auch gern mal allein (sind hinterher dann auch ziemlich satt), aber es reicht auch für 3-4 Personen, wenn niemand (oder nicht alle) einen Nachschlag möchten.

Zutaten

1Becher	Basmati
1Dose	Würstchen, (Wiener, 6 Stück)
2	Banane(n)
1Dose	Mais
1Dose	Erbsen
	Öl oder Butterschmalz, zum Anbraten
	Salz und Pfeffer
	Curry

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