Hühnerfleisch mit Paprika in Hoisin - Sauce

Rezept für Hühnerfleisch mit Paprika in Hoisin - Sauce

In dünne Scheiben geschnittene Hühnerbrust ca. 1 Std. in Teriyakisauce im Kühlschrank marinieren.

Das Sesamöl in einer tiefen Pfanne oder im Wok erhitzen, die Hühnerbrust kurz anbraten , wieder aus der Pfanne nehmen. Paprika, Frühlingszwiebeln , Knoblauch 3 Minuten unter ständigem Rühren in der Pfanne braten, anschließend die Hühnerbrust wieder dazugeben , alles leicht salzen. Brühe , Hoisin-Sauce in die Pfanne geben, mit Zitronengras, Cayennepfeffer , ggf. etwas Salz würzen. Die Sauce mit in Wasser verrührter Speisestärke aufkochen lassen.

Schmeckt klassisch , am besten mit Basmatireis.

Zutaten

250g	Hühnerfleisch, geschnetzelt
2	Paprikaschote(n), gelb und rot, geputzt, in Streifen geschnitten
1Bund	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
2EL	Sauce (Teriyaki)
80ml	Brühe
80ml	Sauce (Hoisin)
1TL	Speisestärke, mit 2 TL Wasser verrührt
	Salz Zitronengras (getrocknet)
	Zitronengras, getrocknetes
	Cayennepfeffer
2TL	Öl (Sesamöl)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net