Hähnchenbrust mit Kräutersoße

Rezept für Hähnchenbrust mit Kräutersoße

Die Butter schmelzen , das Mehl darin anschwitzen. Mit der Hühnerbrühe unter Rühren ablöschen, die Sahne unterrühren. Das ganze 10 Minuten köcheln lassen. Die Kräuter in die Soße geben , mit Salz, Pfeffer, Zucker sowie dem Zitronensaft abschmecken.

Die Hähnchenbrustfilets würzen , in eine Auflaufform legen, die Kräutersoße auf den Filets verteilen , mit dem Parmesan bestreuen. Die Form für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen (Umluft 200 Grad) geben.

Dazu passt Reis.

Zutaten

30g	Butter
20g	Mehl
125ml	Hühnerbrühe
125ml	Sahne
1Pck.	Kräuter, gemischte
	Salz und Pfeffer
	Zucker
1EL	Zitronensaft
6Port.	Hähnchenbrustfilet
40g	Parmesan, frisch geriebener

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