Illes Gemüsespieße aus dem Backofen

ww-geeignet, ür Normalverbraucher einfach Käse und Fettmenge nach Wunsch erhöhen!

Zucchini , Paprikaschote in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel längs halbieren , dann längs achteln! Champignons entweder vierteln oder kleine halbieren. Die Fleischtomate vierteln, aushöhlen , das Kernfleisch gleich in die leicht gefettete Form geben! Das Tomatenfleisch in Stücke schneiden.

Alle Gemüsereste in die Form geben. Die vorbereiteten Gemüsestücke aufspießen , darauf legen.

Aus Öl mit einem Spritzer Mineralwasser mit Salz , Pfeffer eine Verbindung schlagen ,
das Paprikapulver mit dem Thymian , dem Chili darunterschlagen! Diese Masse mit dem Pinsel auf das Gemüse auftragen , anschließend die Spieße mit Knoblauch , gekörnter Brühe (ohne Flüssigkeit) leicht überstäuben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen! Danach den Reibekäse überstreuen , 5 - 10 Minuten überbacken.

Dieses Gemüse im Sommer mit kaltem Naturjoghurt oder Hüttenkäse reichen!

Pro Person 2 P bei WW.

Zutaten

1kleine	Zucchini
1große	Fleischtomate(n), ein Muss für den Geschmack
1große	Zwiebel(n)
12kleine	Champignons
1	Paprikaschote(n)
2TL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver
1EL	Paprikapulver, süß
1EL	Thymian, getrockneter
2EL	Käse, geriebener oder 30 g Parmesan
	Gemüsebrühe, gekörnte
	Knoblauchpulver

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