Kirsch - Marzipanpudding - Streuselkuchen

Blechkuchen

Zuerst sollte die Marzipan-Puddingmasse zubereitet werden, da diese etwas auskühlen muss. 200 ml Milch mit dem Puddingpulver , dem Zucker verrühren. Die restliche Milch (600 ml) im Topf erwärmen. Marzipan darin auflösen , zum Kochen bringen. Die angerührte Puddingmasse einrühren , 1 Minute köcheln lassen. Dann zur Seite stellen, zum Abkühlen.

Kirschen im Sieb abtropfen lassen.

Butter, Salz, Vanillezucker , Zucker schaumig rühren. Nacheinander die Eier zugeben, sowie den Rum. Gesiebtes Mehl , Backpulver unterkneten. Nach Bedarf die Milch zugeben.

Den Teig auf einem gefetteten Blech ausrollen. Darauf kommt die Marzipan-Puddingmasse, danach die abgetropften Kirschen. Die Streuselzutaten zu Streuseln verkneten , diese über die Kirschen streuen. 40-50 Minuten bei 180°C backen.

Zutaten

400g	Mehl
160g	Zucker
160g	Butter, weiche
4	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
1EL	Rum
1EL	Milch bzw.nach Bedarf
1Prise	Salz
800ml	Milch
3EL	Zucker
2Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
1Pck.	Marzipan - Rohmasse
1Glas	Schattenmorellen
150g	Mehl
150g	Zucker
100g	Butter
1Prise	Salz

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