Möhrengemüse al dente

Leckerer lauwarmer Möhrensalat

Möhren schälen , ganz (sehr dicke Exemplare ggf. längs teilen, aber keinesfalls zerkleinern) in einem Topf mit etwas Salzwasser blanchieren, bis sie al dente sind - max. 6 Minuten. In der Zwischenzeit aus den restlichen Zutaten eine Marinade anrühren. Möhren herausnehmen, in m,gerechte Stücke schneiden , noch warm in die Marinade geben. Etwas ziehen lassen , dann lauwarm genießen!

Schmeckt lecker als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

6m.-große	Möhre(n)
3EL	Schmand
	Salz und Pfeffer
	Zitronensaft
	Schnittlauch, in Röllchen

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