Mein Putencurry

Rezept für Mein Putencurry

Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen , in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Würfel hacken , anschwitzen. Die Putenwürfel dazugeben , mit Salz, Pfeffer , Curry anbraten.

Haben die Putenwürfel etwas Farbe bekommen mit Geflügelbrühe ablöschen , etwas köcheln lassen. Jetzt die Shrimps, die fein gehackte Knoblauchzehe , Cremefine oder Sahne dazu geben. Weitere 5 Minuten garen. Danach das Ganze kräftig mit Curry , etwas Salz , Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce nicht genug Bindung hat kann mit etwas Stärke angedickt werden.

Dazu passt sehr gut Reis. Gerne auch Basmati mit Wildreis gemischt.

Zutaten

4	Putenschnitzel
200g	Shrimps
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1Becher	Cremefine oder Sahne
	Geflügelbrühe zum Ablöschen
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Fett zum Anbraten
etwas	Stärkemehl zum Abbinden

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