Übergrillter Eisbergsalat nach Ille

WW-geeignet und lecker ... macht satt!

Eisbergsalat waschen , in feine Streifen schneiden. In eine leicht geölte Auflaufform geben. Das Dressing darüber träufeln.

Sehr fein geschnittene Tomatenscheiben auflegen , mit den in feine Ringe geschnittenen Schalotten belegen. Etwas Tomatengewürz oder andere Gewürze der eigenen Wahl darüber geben , mit dem fein geschnittenen Mozzarella belegen.

Ein paar Spritzer Tabasco oder Chili darüber geben im Grill überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.

Für das Dressing den Orangensaft, Senf, Essig Honig , Öl vermischen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu schmeckt Graubrot, am besten gleich mitgebacken.

Der Salat bleibt knackig, der warme Käse darauf, sehr lecker!

7 P. = 3,5 P. pro Person

Zutaten

½	Eisbergsalat
2	Schalotte(n)
2	Tomate(n)
1Kugel	Mozzarella, evtl. fettarm
	Tabasco
1Spritzer	Öl, für die Form
2EL	Orangensaft
1TL	Senf, mittelscharf
1Spritzer	Essig (Weinessig)
etwas	Honig, oder Süßstoff
1TL	Öl, evtl. mehr
	Salz und Pfeffer
etwas	Gewürzmischung (Tomatengewürz)

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