HomeSchweinefilet mit Parmesan - Gewürz - Paste in Blätterteig
Rezept für Schweinefilet mit Parmesan - Gewürz - Paste in Blätterteig
Den Parmesan mit den übrigen Zutaten (bis auf Käse , Blätterteig) vermengen , auf die eine Seite des Schweinefilet etwa die Hälfte der Masse aufstreichen.
Den Blätterteig zu einer großen Platte ausrollen , in der Mitte mit etwas Käse bestreuen. Das Schweinefilet mit der bestrichenen Seite in den Käse legen , die andere Seite bestreichen. Blätterteig zuklappen , in den Backofen (200 Grad 30 Min.) schieben.
Nach etwas 20 Minuten den restlichen Käse auf den Blätterteig streuen , weiter backen, bis der Käse die gewünschte Bräunung hat.
Zutaten
| 1kg | Schweinefilet |
| 100g | Parmesan |
| 2EL | Sojasauce |
| 1Msp. | Sambal Oelek |
| ½Becher | RAMA Cremefine |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50g | Käse, gerieben |
| 6Scheibe/n | Blätterteig |
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