Maracuja - Joghurt - Creme

Rezept für Maracuja - Joghurt - Creme

Speisestärke mit 4 EL Maracujanektar glatt rühren. Den restlichen Maracujanektar mit Zucker aufkochen. Die angerührte Speisestärke einrühren , circa 1 Minute köcheln. Auskühlen lassen, dabei mehrmals umrühren.

Die Sahne steif schlagen, dabei Vanillinzucker einrieseln lassen. Den Maracujapudding mit dem Joghurt glatt rühren, dann die Sahne unterheben etwa 3 EL davon für die Dekoration übrig lassen. Die Creme in drei Dessertgläser füllen , circa 1 St,e kalt stellen.

Direkt vor dem Servieren mit der in Scheiben geschnittene Nektarine, dem Rest Sahne , Zitronenmelisse garnieren.

Zutaten

3EL	Speisestärke
250ml	Nektar (Maracuja)
50g	Zucker
150g	Joghurt (Vollmilch)
200ml	Sahne
1Pck.	Vanillinzucker
½	Nektarine(n), in Scheiben geschnittene
n. B.	Zitronenmelisse zum Garnieren

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