HomeSchokoladen - Sahnetorte
Rezept für Schokoladen - Sahnetorte
Für den Biskuitteig die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker, Vanillezucker , einer Prise Salz schaumig rühren. Das Eiweiß mit 100 g Zucker zu Schnee schlagen. Beide Eiermassen vorsichtig vermischen. Mehl , Backpulver hinzusieben , vorsichtig unterheben. Alles in eine Springform füllen , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 35 Minuten backen. Den erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden.
Die Sahne für die Füllung am nächsten Tag mit dem Mixer aufschlagen. Den ersten Biskuitboden mit der Schokoladensahne besteichen. Den 2. Boden auflegen , ebenfalls mit der Schokoladensahne bedecken. Zum Schluss die Seitenränder damit einstreichen.
Tipp: Die Torte kann noch bei Bedarf mit Waffelkeksen, Schokosplittern , Sahnetupfern verziert werden.
Zutaten
| 6 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1 ½Liter | Sahne |
| 1Pkt. | Kuvertüre, 3 Riegel davon |
| 1 ½Tafeln | Schokolade (Vollmilch) |
| 1Prise | Salz |
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