Zimt - Apfel - Küchlein

ergibt ca. 25 Stück

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, die Äpfel in kleine Würfel schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker , Salz schaumig rühren, nach , nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit Backpulver , Zimt mischen , unter die Eimasse rühren. Die Apfelwürfel unterheben.

Mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C 15 - 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Mit Schlagsahne ein Gedicht!

Zutaten

1kg	Äpfel
250g	Butter
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
4m.-große	Ei(er)
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
½TL	Zimt
	Zitronensaft
evtl.	Schlagsahne
	Puderzucker

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