Fischfilet Bordelaise

WW 5,5P

Die Fischfilets mit Zitrone beträufeln, salzen , pfeffern. Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen , würfeln. Die Knoblauchzehe zerdrücken.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch , Tomaten darin andünsten, Kräuter , Tomatenmark unterrühren , mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.

Die Fischfilets in eine Auflaufform geben. Mit den Tomaten bedecken. Paniermehl mit Käse , saurer Sahne verrühren , über die Tomaten geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten garen.

Dazu passt Reis , ein bunter Blattsalat (nicht in den Punkten inbegriffen).

Zutaten

2	Fischfilet (Seelachs à 150 g)
1	Zitrone(n), Saft davon
	Salz und Pfeffer
4	Fleischtomate(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2TL	Öl
1EL	Kräuter, gemischte (TK)
2TL	Tomatenmark
1TL	Zucker
2EL	Paniermehl
6EL	Käse, geriebener (32% Fett i.Tr.)
2EL	saure Sahne

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