HomeDes Kaisers schlanker Nusskuchen
ohne Eier, ohne Fett, ohne Mehl
Alle Zutaten in eine Schüssel geben , gut miteinander verrühren. Zum Schluss mit der Milch alles zu einem Rührteig vermengen. Eine 24er Kranzform ganz leicht einfetten. Den Rührteig einfüllen , glatt streichen.
Den Backofen auf ca. 160°C Umluft vorheizen , den Kuchen ca. 50 Minuten im Umluftherd backen. (Ober-/Unterhitze bei 180°C ca. 50 Minuten). Den Kuchen in der Form etwas auskühlen lassen , dann auf einen Teller bzw. Kuchenplatte stürzen.
Die Kuvertüre in der Mikrowelle bzw. Wasserbad schmelzen, mit einem Backpinsel auf dem Kuchen verteilen , erkalten lassen.
Der Kuchen lässt sich super auch schon 2 Tage vorher vorbereiten. Bei unserer Familie - , besonders bei den Kindern - ist der Kuchen der absolute Renner , auch für Kindergeburtstage sehr zu empfehlen. Die Glasur lässt sich auch leicht gegen eine Glasurmischung aus Puderzucker , bunten Streuseln ersetzten.
Zutaten
| 150g | Nüsse, gemahlene |
| 150g | Mandel(n), gemahlene |
| 2Tasse/n | Zucker (gehäufte Tassen) |
| 2Tasse/n | Grieß |
| 2Pck. | Backpulver |
| 2Tasse/n | Zwieback, gemahlener |
| 1Tasse/n | Milch (1,5%ig) |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Kuvertüre (Vollmilchschokolade) |
| Fett für die Form |
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