HomeMöhren - Rolle
gerollter Möhrenteig mit weißer Schokoladencreme-Füllung
Die Eier mit dem Zucker dick-cremig schlagen, die übrigen Zutaten dazugeben , mit einem Schneebesen oder einem Kochlöffel mit Loch vorsichtig unterheben. Auf das vorbereitete Blech streichen , im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 min backen.
Danach auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzen , mit Hilfe des Tuches vorsichtig locker aufrollen. Es kann dabei passieren, dass der Teig in inneren Teil der Rolle etwas bricht, der äußere Teil sollte allerdings heil bleiben.
Die Rolle nun aufgerollt abkühlen lassen.
Währenddessen für die Füllung die Schokolade schmelzen, den Joghurt dazugeben , gut unterrühren. Auskühlen lassen.
Inzwischen die Sahne steif schlagen. Frischkäse , Schokolademasse in einer Schüssel verrühren, die Sahne darunter heben , nach Bedarf noch etwas süßen. Kalt stellen.
Sobald die Rolle ausgekühlt ist, vorsichtig wieder abrollen , mit etwa 2/3 der Creme bestreichen. Vorsichtig wieder aufrollen.
R,herum mit der übrigen Creme bestreichen, mit der weißen Schokolade besprenkeln , mit gehackten Mandeln bestreuen.
Zutaten
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