HomeGefüllte Paprikaschoten
Rezept für Gefüllte Paprikaschoten
Hackfleisch mit einem Ei , etwas Salz, Pfeffer , Paprikapulver vermengen. Jetzt die Hackfleischmasse in die vier Paprikaschoten füllen , den jeweils dazugehörigen Deckel aufsetzen.
Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen , die Paprikaschoten erst einmal darin anbraten (ca. 3-5 Minuten). Ein kleines Stück Brotrinde hineinlegen , mit etwas Wasser aufgießen. Nun erst mal eine Weile ca. 15 Minuten schmoren lassen. Dann ungefähr 1/4 Tube Tomatenmark hinzugeben , wieder etwas Wasser zugießen. Die Paprikaschoten sind nach ca. 1 St,e fertig. Zwischendurch einfach ab , an einen Schuss Wasser zugeben , die Sauce dann wieder reduzieren lassen.
Zum Schluss gebt Ihr dann noch ca. 1/2 Becher Sauerrahm dazu (je nach Geschmack auch mehr oder weniger).
Am besten serviert man dazu Reis , gemischten Salat.
Tipp: Die Paprika müssen festen halt im Topf haben. Er sollte also weder zu groß - aber auch nicht zu klein sein.
Zutaten
| 4 | Paprikaschote(n) nach Wahl |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| Tomatenmark | |
| ½Becher | Sauerrahm |
| 1Stück | Brot - Rinde (kleines Brotstückchen) |
| n. B. | Wasser |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
