HomeLinsensuppe
Rezept für Linsensuppe
Zwiebel- , Schinkenwürfel in der zerlassenen Rama in einem großen Topf andünsten. Das gewürfelte Gemüse zusammen mit den Linsen dazu geben. Mit 3 Liter Wasser aufgießen , zum Kochen bringen. Ca. 1,5 St,en kochen lassen. Nach Bedarf würzen mit Salz, Fondor, Pfeffer, gekörnte Brühe, Gemüsebrühe, Thymian, Liebstöckel, Maggi , zum Schluss Balsamico.
Dazu kann man Fleischwurst, Paprikawürste oder Bauernbratwürste essen. Oder man reicht einfach nur ein dunkles Bauernbrot dabei.
1 Tag später schmeckt der Eintopf noch besser.
Zutaten
| 250g | Schinken, gewürfelter |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 5 | Karotte(n) |
| 2Wurzel/n | Petersilie, kleine |
| 6 | Kartoffeln |
| 1m.-großer | Knollensellerie |
| 2Bund | Petersilie, frische |
| 400g | Linsen (Tellerlinsen von Müller), alternativ 500 g Berglinsen von Alnatura, ohne Vorkochen |
| 2EL | Margarine (Rama) |
| 3Liter | Wasser |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| n. B. | Fondor |
| n. B. | Brühe, gekörnte |
| n. B. | Gemüsebrühe, instant |
| n. B. | Thymian |
| n. B. | Liebstöckel |
| etwas | Maggi |
| n. B. | Aceto balsamico bianco |
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