HomeHirsebratlinge
vegetarisch lecker - auch für Fleischesser ein Genuss
Nun kleine Bratlinge aus der Masse formen , in einer Pfanne mit etwas Öl (gerne auch Olivenöl) von jeder Seite etwa 2 Minuten braten.
Tipps: Wer mag, kann die Bratlinge auch in Sesam oder Semmelbrösel panieren, dann werden die Bratlinge außen noch knuspriger.
Die Hirsebratlinge gelingen leicht , schmecken sehr gut mit einem Quark- oder Joghurtdipp , einem frischen Karottensalat.
Besonders lecker schmecken die Bratlinge auch kalt- als Sandwich oder einfach so zur Brotzeit.
Zutaten
| 200g | Hirse |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 3EL | Semmelbrösel |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Käse, geriebener (z.B. Emmentaler, Mozzarella, Gouda) |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, frische, gehackte, bei Bedarf | |
| Paprikapulver |
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